Hábitos y Costumbres II. Merienda y Cena.

En éste artículo ofreceré una descripción, en general, de los hábitos de la población española y rioplatense sobre la merienda y la cena. Vamos a ello.
 La merienda suele tomarse entre las cinco y seis de la tarde, el horario de salida del trabajo y de la escuela lo determinan.
Ahora ¿dónde merendamos? Cuando "enlazamos" la salida del trabajo o del centro de estudio con otra actividad, sea clases de música, gimnasio o cualquier actividad deportiva o artística, nuestra o de nuestros hijos,  puede resultarnos más funcional no pasar por casa y merendar en un bar o cafetería.  Aquí la bebida habitual que se pide para los niños es leche con chocolate o leche con cacao o bien chocolate bebible, los adultos suelen beber café, solo o con leche o, en menor medida, té u otras infusiones comunes ( la menta poleo en España en casi un clásico...). Para comer, lo típico en Madrid son los churros con chocolate bebible bien caliente.

No obstante, en caso de merendar en casa, también una opción muy corriente junto al café con leche , té o cacao con leche solemos acompañarlo con pan tostado y untado con mantequilla y/o mermelada  o miel.
(Aclaración: "Mantequilla" se utiliza en España, Méjico entre otros pero en Argentina y Uruguay se denomina "Manteca").

En Argentina y en Uruguay, además de los churros -que a diferencia de los de Madrid sueles ser de forma recta y a veces rellenos de chocolate, dulce de leche o crema pastelera- contamos con los bizcochos ( en Uruguay) o facturas ( en Argentina) los cuales  en España se denominan "bollos". Algunos ejemplos.

Cañoncito de hojaldre relleno de dulce de leche. Ar.Ur.

Tortitas Negras. Arg. Ur.

Ensaimada. España.

¡Atención! facturas es, en este caso, una palabra polisémica , es decir presenta más de un significado. En este caso nos referimos a la pieza elaborada con harina, huevo y otros ingredientes para hacer por ejemplo las Tortitas Negras de la foto anterior.

Mate y Bizcochos en Montevideo

Mate y Bizcochos en Montevideo

Una costumbre muy extendida en Montevideo es , entre las cinco de la tarde y las siete, beber mate y comer bizcochos como merienda mirando el mar en la rambla de Montevideo. Constituye un paseo y merienda muy clásico y pintoresco. 

 
La cena, que suele comenzar alrededor de las nueve de la noche, puede variar según la estación del año. En verano podemos contar con una gran variedad de ensaladas elaboradas con verduras crudas y como  plato principal una porción de carne acompañada con arroz o patatas . Se acompaña con vino, agua con o sin gas, fruta y algunos terminan la cena con una infusión como la menta poleo, el té o tila (en España se utiliza en femenino "Una infusión de tila" mientras que en Sudamérica se lo utiliza como masculino: "té de tilo").

Milanesa con papas fritas y huevos fritos.

Plato Combinado.

Ropa Vieja. España.